No son 34 las empresas que pueden comercializar productos alimenticios en San Juan, son 135

Se confunde que solo son 34 marcas debido a que estas son las que se producen en La Paz, pero esto no quiere decir que no se puedan comprar las demás.

A través de redes sociales y en algunos medios de comunicación, se generó una confusión sobre el listado de marcas de salchichas autorizadas para comercializarse en San Juan. Según las publicaciones, en La Paz hay tan solo 34 empresas registradas en la lista de autorización sanitaria para su comercialización por lo tanto, son las únicas disponibles para el consumo.

El dato salió tras una nota emitida por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, cuyo titular fue: “34 marcas de salchichas tienen autorización sanitaria y pueden ser comercializadas”. Medios de comunicación como: Erbol, Canal38digital, Periódico Hoy Digital, replicaron el dato, confirmando que hay 34 marcas de salchichas que tienen autorización emitida por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag):

Ante esto, algunos usuarios consultaron por la ausencia de algunas marcas en la lista.

El dato de las 34 marcas autorizadas es verdadero pero está mal interpretado. Senasag, hizo una lista completa que comprende a 135 marcas que tienen el aval para comercializarse. Allí hay empresas cuya procedencia es de diversos departamentos.

Captura de pantalla de la lista completa de embutidos

¿Qué significa que una marca tenga procedencia en un lugar?

Según un artículo publicado por Dialnet, titulado “Importancia relativa de la marca y efecto país de origen”, la marca de procedencia tiene la particularidad que indica el lugar de origen de un producto, en este caso esto quiere decir que solo señala en qué departamento se produce el embutido, pero esto no significa que no pueda ser consumido en otros territorios.

Desde Bolivia Verifica contactamos al Intendente Municipal de La Paz, Christian Oporto, para consultarle sobre la confusión generada y él explicó lo siguiente:

“El Senasag tiene sus listas a nivel departamental y nacional, lo que sucede es que algunas empresas están registradas en un determinado departamento, pero cualquier producto que tenga registro y esté en la lista, puede ser comercializado con la garantía de haber sido avalado por inspección sanitaria rigurosa.”.

Por tanto, es engañoso decir que la población paceña solo puede adquirir una de las 34 marcas registradas en el departamento. Por el contrario, se puede acceder a cualquiera de la lista emitida por Senasag.

La norma que regula la lista que emite Senasag, es la Ley Nº 2061 del 16 de marzo de 2000.